Dinkelbrot mit Kräuterkäse (Standardrezeptur) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	258 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	258 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.081 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	5 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Wasser	44 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	117 µg (390 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	45 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	107 µg (357 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	41 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	61 µg (203 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	240 µg (80 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	93 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	252 µg (≈ 21 % NW) 21 %	98 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.335 µg (≈ 9 % NW) 9 %	517 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.435 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.719 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	779 µg (≈ 13 % NW) 13 %	302 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	152 µg (≈ 11 % NW) 11 %	59 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 21 % NW) 21 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	56 µg (≈ 14 % NW) 14 %	22 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.385 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	924 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.308,00	894,57	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	856 mg (≈ 57 % NW) 57 %	332 mg	1.500 mg
Chlorid	1.263 mg (≈ 55 % NW) 55 %	490 mg	2.300 mg
Kalium	204 mg (≈ 5 % NW) 5 %	79 mg	4.000 mg
Calcium	185 mg (≈ 19 % NW) 19 %	72 mg	1.000 mg
Magnesium	56 mg (≈ 16 % NW) 16 %	22 mg	350 mg
Phosphor	252 mg (≈ 36 % NW) 36 %	98 mg	700 mg
Schwefel	133 mg	52 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,73 : 1	0,73 : 1	–
PRAL-Wert	8,5 mEq	3,3 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.559 µg (≈ 20 % NW) 20 %	992 µg	12.500 µg
Zink	2.479 µg (≈ 29 % NW) 29 %	961 µg	8.500 µg
Kupfer	306 µg (≈ 24 % NW) 24 %	119 µg	1.250 µg
Mangan	830 µg (≈ 24 % NW) 24 %	322 µg	3.500 µg
Fluorid	58 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	125 mg	48 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	70 mg	27 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	55 mg	21 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	2.684 mg	1.040 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.093 mg	811 mg	–
Maltose (Malzzucker)	530 mg	205 mg	–
Lactose (Milchzucker)	61 mg	24 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	122 mg	47 mg	–
Stärke	19.621 mg	7.605 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.263 mg	2.815 mg	–
Isoleucin	701 mg (≈ 47 % NW) 47 %	272 mg	1.500 mg
Leucin	1.250 mg (≈ 43 % NW) 43 %	484 mg	2.925 mg
Lysin	881 mg (≈ 39 % NW) 39 %	341 mg	2.250 mg
Methionin	309 mg (≈ 40 % NW) 40 %	120 mg	780 mg
Phenylalanin	725 mg (≈ 234 % NW) 234 %	281 mg	310 mg
Threonin	576 mg (≈ 51 % NW) 51 %	223 mg	1.125 mg
Tryptophan	186 mg (≈ 62 % NW) 62 %	72 mg	300 mg
Tyrosin	644 mg (≈ 34 % NW) 34 %	250 mg	1.875 mg
Valin	847 mg (≈ 43 % NW) 43 %	328 mg	1.950 mg
Arginin	621 mg	241 mg	–
Histidin	355 mg (≈ 47 % NW) 47 %	138 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	468 mg	181 mg	–
Asparaginsäure	907 mg	352 mg	–
Cystein	168 mg (≈ 54 % NW) 54 %	65 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.516 mg	1.363 mg	–
Glycin	403 mg	156 mg	–
Prolin	1.527 mg	592 mg	–
Serin	757 mg	293 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	65 mg	25 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	22 mg	9 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	6.232 mg	2.416 mg	–
Butansäure / Buttersäure	335 mg	130 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	214 mg	83 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	121 mg	47 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	252 mg	98 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	308 mg	119 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	999 mg	387 mg	–
Pentadecansäure	112 mg	43 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.743 mg	1.063 mg	–
Heptadecansäure	85 mg	33 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	997 mg	386 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	52 mg	20 mg	–
Decosansäure / Behensäure	11 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.400 mg	1.318 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	130,00	50,39	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	244,00	94,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.843,00	1.101,94	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	24,00	9,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.486 mg	576 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	137,00	53,10	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.348,00	522,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,39	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	23 mg	9 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.973 mg	765 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	572 mg	222 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,44 g	0,17 g	–
Rohasche	4,1 g	1,6 g	–